L'Azienda Agricola Caciorgna Pietro, si trova nel Comune di Casole d' Elsa, in provincia di Siena; un territorio incantevole situato nel cuore della Toscana.

Nel 2006, l’azienda acquista dei vigneti allevati ad alberello alla soglia dei cento anni. Si trovano nella Contrada Marchesa, a Passo Cannone, vicino Passopisciaro ( Sicilia ).

Poco dopo l’azienda acquista un altro vigneto situato nella Contrada detta “Bocca d’Orzo o Piano d’Aria” ( Randazzo ) , a cui recentemente, si è aggiunto un gioiello di vigneto , più di un ettaro , nella Contrada di Santo Spirito (Castiglione di Sicilia ).

La vinificazione viene fatta nella piccola cantina di Rovittello, sempre in Comune di Castiglione di Sicilia. Il primo vino prodotto è stato il N*Anticchia, che in Siciliano significa “un pochino”. La coltivazione dei vigneti si trova tra i 700 e gli 800 metri ed è affidata a persone esperte della zona. La terra è ricca di sabbia e tanti sali minerali che conferisce all’uva finezza aromatica, tannini setosi e vellutati. Ne esce un vino che, maturato in piccoli fusti di rovere , si esprime con grande finezza aromatica, buon corpo, complessità e bevibilità.