Rosè di Morgante è un vino rosato prodotto con uva Nero d’Avola nel comune di Grotte in provincia di Agrigento. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Morgante Vini.

Denominazione: Nero d’Avola DOC Sicilia

Uvaggio: Nero d’Avola 100%

Vinificazione e affinamento: Le uve del Rosè vengono vendemmiate a metà settembre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura fra i 15 ed i 17°C.Il vino subisce un affinamento  in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Caratteristiche tecniche del vino: Rosè di Morgante è rosa tenue. Al naso sprigiona profumi netti, fruttati dove spiccano note agrumate e floreali che ricordano i petali di rosa. Al palato è caratterizzato da freschezza, fragranza ed equilibrio.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio: Rosè di Morgante Vini è perfetto per aperitivi, accompagnare il pesce bianco crudo, ricciola, dentice, pepata di cozze, gamberi rossi crudi marinati ed ogni tipo di insalata mediterranea. La temperatura di servizio consigliata è 10°-12°C.