Vitigni: Uve Zibibbo 100%

Terreno: Terre Rosse Mediterranee

Periodo di vendemmia: Raccolta manuale in cassette la metà di Agosto

Sistema di allevamento: Allevamento su spalliera bassa e sistema di potatura a “candelabro”

Refrigerazione delle Uve​: Le uve appena raccolte vengono immediatamente refrigerate in cella frigo a 2° C

Vinificazione: Criomacerato per 48 ore, la fermentazione avviene in tini di acciaio a 14/16°C per circa 20 gg. Una volta imbottigliato il vino riposa in bottiglia per circa 3/4 mesi.

Temperatura di servizio: Servire a 10 - 12°C